Dagboek van een restaurateur

Altijd al eens in het hoofd van de chef willen kijken, die tegelijkertijd ook de restauranthouder zelf is? En de sommelier? Hoe ziet zijn dag eruit, waar houdt hij zich mee bezig, hoe kiest hij zijn menu en hoe zorgt hij dat hij de ´juiste´gasten krijgt, dat wil zeggen: de leukste, gezelligste mensen die van een eetavontuur houden, die geven om kwaliteit, die verwend willen worden met de beste gerechtjes en de lekkerste wijn die ons land ons biedt? Sico de Moel vertelt het in zijn eerste boek, met dagboekaantekeningen van voor, én na corona.

Buigen als bamboe

Je groeit op, met of zonder steun, en ontdekt wie je bent. Vervolgens ga je werken, daten, op jezelf wonen en trouwen. Met een bekende Nederlander nog wel. Annemarie beschrijft hoe zij zichzelf verloor, en weer terugvond. Nu helpt ze anderen, door middel van zelfcompassie en zelfliefde dichter bij zichzelf te blijven.